欢饮来到武汉易记餐饮管理有限公司! 招商加盟热线:400-188-1517

武汉正宗酸辣粉怎么做好吃,10分钟即可完成,费用不到3元,秒杀外卖!

更新时间:2019-12-03    文章来源:  点击次数:354

教你重庆最正宗的酸辣粉做法,只需10分钟即可完成,费用不到3元,秒杀外卖

正宗武汉酸辣粉

下班回家,经过一条小吃街,我在屋外发现了一扇满是人的窗户。当您走进去时,您会闻到空气中的酸辣味。这种零食是酸辣粉。想象一下,一群晶莹剔透的粉丝沉浸在鲜红色的汤中,仿佛被一层神秘的红纱覆盖着,香菜碎片像星星一样漂浮在汤上,还有老醋的酸味。人们上瘾了。

武汉正宗酸辣粉

酸辣粉是重庆、四川、贵州等地的传统小吃,麻、辣、新鲜、香、酸辣但不油腻。说到酸辣粉的起源,可以追溯到三国时期。当时,三人死后在桃园组建了刘备、关羽、张飞。而黑糖和黄莲花都在其中,后人由于其酸辣味,逐渐变为“酸辣粉”。

武汉正宗酸辣粉.jpg

因为排队的人太多,小子只会回家。但是,当我回到家时,我一直在想着酸辣粉,所以我洗了手进入厨房。我在10分钟内得到了10碗酸辣粉。很多人吃酸辣粉“像狼像老虎”,哈哈!我也不例外面条是酸Q炸弹,并享有美味的爆炸体验。特别是在寒冷的冬天,吃一碗美味又营养的酸辣粉,才是真正的享受。制作酸辣粉的关键是选择正确的红薯面条。在这里,小子教大家选择地瓜面。诀窍是用火点燃球迷。燃烧后,灰分接近灰色,纯度更高,黑灰与其他淀粉混合。许多人觉得酸辣粉的制作很复杂,不想在家中制作。实际上,酸辣粉中使用的成分基本上是在厨房准备的。制作酸辣酱的方法也非常简单。今天,我将与您分享如何制作酸辣粉,以确保酸辣味饱满,甚至吃2碗还不够。

红薯粉,干粉

配料

红薯粉 100克 、1勺辣椒油、2勺生抽、3勺陈醋、1勺糖、3克鸡精、盐3克、蒜末5克、葱花3克、香菜末3克、花生米40克

做法

1.将红薯粉在沸水中浸泡半小时

浸泡红薯粉

2.将1汤匙蒜末放入碗中、 1汤匙葱、 1汤匙切碎的香菜

香菜蒜末

3.添加1勺辣椒油、 2勺酱油、 3勺醋、 1勺糖、 3克鸡精、 3克盐调味

放入辣椒酱油

4.用冷油加热锅,然后放入生花生。慢慢炸,直到听到heard啪声。花生壳破裂并油炸一会儿。

油煎花生

5.将水烧开,加入粉丝并煮至透明

6.在碗中加入1碗开水或高汤

放入高汤

7.将煮熟的粉丝放入调味料中,撒上花生米。

放入红薯粉和花生

面条光滑,汤酸辣。


我什至没有想到它的味道很好,我喜欢快点尝试,我不会让你失望的

武汉正宗酸辣粉

我吃了一大口光滑的粉丝,喝了酸辣汤,并用一碗温暖的味道尝起来很滑顺,我很喜欢吃


没有胃口?尝试一碗Q滑酸辣的酸辣粉吗?

正宗酸辣粉

提示


1.红薯丝也可以用其他粉丝代替


2.如果在家制作,调味料的比例相对较小。如果您想品尝浓郁的味道,那么各种食材都会很辛辣。


3.红薯粉起泡的类型很多。您可以使用自己的冲泡方法。您必须掌握柔软度和硬度。最好在此过程中用指甲进行判断。通常,它有点软。


4.您可以根据个人口味添加自己喜欢的食材,例如:豆皮、海带丝、老潭腌制白菜等


5.对粉条颜色进行感官识别时,直接在明亮的光线下观察产品,而粉条颜色为白色且有光泽。细粉条略深或略浅棕色,略有光泽


6.红薯粉煮熟后会吸收汤中的水分,因此在要吃时要煮熟,煮后不要放置太久。


7.油炸花生仁时,请勿等待油加热。将花生仁放进去。油温不能太高,否则会粘稠。红色外衣变色后,立即关闭加热并在剩余温度下油炸花生。


8.这种方法不仅可以用来做酸辣粉,而且可以用来做酸辣面条。、酸汤饺子之类的〜


9.绿色蔬菜、煮熟的花生和炸豌豆、细香葱、香菜、甚至还有一个超豪华的香菜,如果材料不完整,也可以少一两个。


Copyright ©2005 - 2019武汉易记餐饮管理有限公司
备案号:鄂ICP备16005403号-1

加盟热线:

400-188-1517

公司地址: 武汉市江岸区堤边路135号三楼( 1号线堤角站 )