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​儿时的味道,易记酸辣粉!

更新时间:2019-09-17    文章来源:  点击次数:46

儿时的重庆风味,一碗易记酸辣粉
 
从小吃到大的零食,来自其他地方的朋友一定要试试。正宗易记酸辣粉。当你想吃酸辣粉时,你想到的第一个是易记酸辣粉。麻椒和红油的香味,红薯粉也有嚼劲,花生配香菜是非常完美的!
 
易记酸辣粉的组成成分来看,和重庆的小面有很多相似之处,并使用油泼辣子海椒来获得风味的基本定格。然而,红薯粉丝固有的身体特征:不容易入味,为此,重庆人们在口味和喜好上锲而不舍的研究,创造了一种特殊品味的红薯粉丝,根植于城市的特色,也有个性鲜明。
 

肥肠酸辣粉

因为粉丝容易吸收水分和调味料,所以易记酸辣粉的酸辣汤味道比普通的汤更重。例如,生姜和大蒜不要煨高汤,直接添加,辛辣、麻的味道更猛烈,但味道也更大更重。更重要的是,醋的使用是个技术的工作。挥发性醋可以刺激其他香料的香味,形成一种全面的香气,这样一碗易记酸辣粉可以闻到香辣和酸味。正宗的重庆酸辣粉不使用山西醋或香醋。具有数百年历史的保宁醋,嘉陵江中游的冬季水酿造,酸度丰富甜美,醋酸气味不刺鼻,是易记酸辣粉的完美搭配。
 
易记重庆酸辣粉是最好吃的,没有对手,不接受反驳,粉丝比一般的酸辣粉更薄,但出乎意料的更有嚼劲更Q,有各种各样的小吃,非常特别,当我看到大香肠,我看了八元的价格。我还说一般香肠不是三四元吗。上餐桌后看到,八块钱不会亏!而且大赚!大香肠很大和还有可见的大块鲜肉。你可以看到大块的肉。它与普通香肠不同。它充满诱惑!味道鲜美!特别推荐!
 
易记卤味也是必须的!还有海鲜螃蟹虾子!
 

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